湯治柳屋

  • アクセス
ご予約
  • Instagram
  • Facebook
地獄蒸し

地獄蒸し

ミネラル豊富なスチームで
食材のうまみを引き出す

  • 地獄蒸し 地獄蒸し
  • 「地獄蒸し」は江戸時代から続く鉄輪の名物。
    柳屋の中庭にしつらえた石造りの地獄釜。
    バルブをひねれば、100℃のスチームがいつでも吹き出します。
    ざるに食材を並べて釜に入れれば、あとは蒸気におまかせ。

    温泉のミネラルを豊富に含んだ蒸気のおかげで、
    野菜のうまみと甘味をしっかりと味わうことが出来ます。
    魚介や肉も本来のおいしさが引き出されます。

  • 地獄蒸し
  • 地獄蒸し
  • 地獄蒸し
  • 地獄蒸し 地獄蒸し
  • 地獄蒸し
  • 食材は自炊室の冷蔵庫で保管できます。
    調理器具も揃い、下ごしらえも快適です。

    地獄蒸し
レストラン 地獄蒸し 朝 食
Instagram 地獄蒸しスナップ

お客さまの個性あふれる地獄蒸しをご紹介!